الخميس 24 أبريل 2025 9:20:54
مع بداية فصل الربيع وبداية الصيف، تبدأ بعض الفواكه الموسمية بالظهور وتعتبرغنية بالفوائد الصحية، ويعد تناول الفواكه جزءاً أساسياً من نظام غذائي صحي، حيث يسهم في تعزيز المناعة وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، مثل أمراض القلب والسكري، بفضل احتوائها على الألياف ومضادات الأكسدة والفيتامينات، ومن أشهر هذه الفواكه الخوخ.
والخوخ ليس مجرد فاكهة لذيذة، بل هو أيضًا مصدر غني بالعديد من العناصر الغذائية والمركبات النباتية التي تعزز الصحة العامة، ووفقاً لدراسات حديثة، يتمتع الخوخ الطازج والمجفف بخصائص غذائية وصحية مميزة، أبرزها احتواؤه على مضادات الأكسدة التي قد تسهم في محاربة الخلايا السرطانية، إما عبر تأثير مباشر أو من خلال تعزيز فعالية العلاجات الدوائية.
وأظهرت مراجعة علمية حديثة، شملت 54 دراسة من أصل 6639 بحثاً، أن مستخلصات الخوخ تحتوي على تركيز عالٍ من مضادات الأكسدة، فهويحتوي على فيتامين C ومركبات البوليفينول التي تعمل كمضادات أكسدة قوية، مما يساعد في تقليل تكوين الجذور الحرة والحد من خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان، مثل سرطان الثدي.
ويُعد الخوخ مصدرًا جيدًا للبوتاسيوم، الذي يساعد في ارتخاء الشرايين وتنظيم ضغط الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وأظهرت دراسة حديثة أن تناول 5 إلى 6 حبات من الخوخ يوميًا يمكن أن يوقف تقدم هشاشة العظام لدى النساء بعد سن اليأس، مما يساهم في الحفاظ على كثافة العظام.
الخوخ يحتوي على الألياف الغذائية التي تعزز حركة الأمعاء وتساهم في الوقاية من الإمساك، مما يحسن من صحة الجهاز الهضمي، كما يساعد الخوخ في تقليل استجابة الجهاز المناعي لمسببات الحساسية، مما يساهم في تخفيف أعراض الحساسية الموسمية.
وبفضل محتواه من فيتامين C، يساعد الخوخ في تحسين صحة البشرة من خلال تحفيز إنتاج الكولاجين وحمايتها من الأضرار البيئية، ويحتوي الخوخ على البيتا كاروتين، الذي يتحول إلى فيتامين A في الجسم، مما يساعد في الحفاظ على صحة العين وحمايتها من الأمراض المرتبطة بالتقدم في العمر، ، فضلاً عن مساهمته المحتملة في تعزيز صحة الدماغ وإدارة الوزن بفضل انخفاض سعراته الحرارية.
ويُفضل تناول الخوخ في موسمه للاستفادة القصوى من قيمته الغذائية، حيث يمكن إضافته إلى السلطات، العصائر، أو تناوله كوجبة خفيفة، و يُعد الخوخ المجفف خيارًا مناسبًا للاحتفاظ به لفترات أطول، ويُفضل استهلاك الخوخ الطازج أو المجفف بدون إضافات صناعية لضمان أقصى استفادة صحية.
